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2/8(水)の朝、ふさふさの葉がたっぷりの葉付きにんじんをたくさん収穫することが出来ました!
給食では、収穫したにんじんを葉ごと使い、「にんじんしりしり」として頂きました。「しりしり」とは、沖縄県の方言で『すりおろす』という意味があり、「にんじんしりしり」は沖縄県全域の家庭料理として知られています。
にんじんの葉には、カリウムやカルシウム等が含まれており、特にビタミン類が豊富で栄養満点!!
自然のありがたみに感謝し、美味しく頂きました。
葉付きにんじん収穫
2/8(水)の朝、ふさふさの葉がたっぷりの葉付きにんじんをたくさん収穫することが出来ました!
給食では、収穫したにんじんを葉ごと使い、「にんじんしりしり」として頂きました。「しりしり」とは、沖縄県の方言で『すりおろす』という意味があり、「にんじんしりしり」は沖縄県全域の家庭料理として知られています。
にんじんの葉には、カリウムやカルシウム等が含まれており、特にビタミン類が豊富で栄養満点!!
自然のありがたみに感謝し、美味しく頂きました。
